Lagi mencari ide resep ogura coffee cake / bolu kopi jiggly yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura coffee cake / bolu kopi jiggly yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura coffee cake / bolu kopi jiggly, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ogura coffee cake / bolu kopi jiggly enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Udah banyak yang cobain dan bilang enak. Dijamin bolu gak hancur saat tiba ditujuan. A party without Ogura Cake is just. a meeting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ogura coffee cake / bolu kopi jiggly sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ogura Coffee Cake / Bolu Kopi Jiggly memakai 14 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ogura Coffee Cake / Bolu Kopi Jiggly:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 5 kuning telur
- Ambil 1 telur utuh
- Siapkan 60 gr minyak sayur
- Siapkan 65 gr susu full cream (aku ganti pake 1sdm skm dan 60 ml air)
- Ambil 70 gr kunci biru/ tepung protein rendah
- Siapkan 10 gr tepung maizena
- Gunakan 2 sdt nescafe original dicairkan dg 1 sdm air panas
- Sediakan 1 sdm perisa mocca (aku ganti pakai perisa coklat, krn gak ada)
- Ambil 1 sdt vanili cair/ zero bakar untuk penghilang amis telur
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 5 putih telur
- Gunakan 100 gr gula pasir (aku pakai gula halus)
- Siapkan 1/4 sdt cream of tar tar
Chiffon cakes are not sponge cakes. It follows then that the ogura cake should not be anything like a sponge cake, but light and airy with a texture that melts in your mouth. This is not a cake that lends itself to layering or excessive amounts of icing. It is delicate and beautiful all on its own.
Cara membuat Ogura Coffee Cake / Bolu Kopi Jiggly:
- Aduk rata bahan A menggunakan whisk, sisihkan
- Mixer bahan B dengan memasukan gula halus dalam 3 bagian, kocok sampai softpeak
- Aduk adonan bahan B ke bahan A dg tehnik aduk balik dan memasukan adonan B ke adonan A dalam 3 waktu
- Alasi loyang bagian dlm dg full kertas roti, tuang adonan, dan tutup bagian bawah (luar) loyang adonan dg alumunium foil biar lebih aman (aman dr rembesan air masuk ke adonan), panggang dg tehnik au bain marrie (adonan dipanggang dg direndam air), dg suhu kurleb 180°C selama kurleb 45 menit, tes tusuk, jika sudah kalis artinya sudah matang, angkat, biarkan agak dingin, baru dilepas dr alasnya
- Sajikan deh,, �� semoga bermanfaat ya,, 🙆🙆🙆
- So soft,,
- Penampakan sesaat setelah diangkat dr oven,, ��
Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama. Tapi beda teknik pembuatan, beda juga rasa lembutnya. Ogura cake terbilang cukup populer di antara pembuat kue dan food blogger Indonesia. Kue yang berasal dari negeri jiran ini memang punya rasa nikmat dan tekstur super lembut. Cake ini disebut ogura, mirip seperti kata dalam bahasa Jepang, namun sebenarnya tidak Pandan, orange, vanilla, coklat, mocha, kopi, adalah rasa yang umum ditemukan namun untuk kali ini saya Sekarang ke proses pembuatan cake ogura.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ogura coffee cake / bolu kopi jiggly yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
