Lagi mencari inspirasi resep bolu karamel (sarang semut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel (sarang semut) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel (sarang semut), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu karamel (sarang semut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu karamel (sarang semut) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) menggunakan 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Karamel (Sarang Semut):
- Siapkan 75 gr Tepung Terigu
- Sediakan 75 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 180 gr Gula Pasir
- Siapkan 1 sendok teh Soda Kue
- Sediakan 1/2 sendok teh Baking Powder
- Siapkan 1/2 sendok teh Vanili bubuk
- Siapkan 3 butir Telor
- Siapkan 1 sendok makan SKM
- Siapkan Margarin cairkan
Sudah lama ingin mencoba tapi takut gagal, akhirnya berani untuk mencoba nya yang pertama kali nya, dan Alhamdulillah berhasil, meskipun proses. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Cara menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut):
- Siapkan panci, masukan gula pasir lalu masak diatas api kecil (jangan diaduk agar tidak menggumpal).. Tunggu sampai berubah jd karamel, setelah itu masukan air sedikit demi sedikit, lalu tunggu sampai mendidih kemudian matikan api, diamkan sampai dingin
- Siapkan wadah, masukan terigu, tapioka, soda kue, baking powder, vanili.. Aduk rata
- Diwadah lain siapkan telur 3 butir & SKM 1 sendok makan kocok menggunakan whisk
- Lalu masukan campuran tepung tadi ke dalam larutan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan larutan karamel yg sudah tidak panas, aduk rata menggunakan whisk, lakukan berulang secara bergantian sampai habis
- Setelah tercampur semua, masukan margarin yg sudah cairkan
- Lalu siapkan panci anti lengket yg sudah diolesi margarin, masukan adonan kedalam panci
- Masak diatas kompor dengan dialasi seng bekas/tungku kompor sebelah, gunanya agar panci tidak langsung terkena api (api kecil)
- Tunggu sampai 20 menit jangan ditutup, jika sudah keluar busa/ gelembung kemudian tutup panci tunggu sampai sekitar 20/30 menit lagi
- Setelah permukaan atas kering, tes tusuk untuk mengetahui apakah bagian dalam sudah matang
- Kemudian matikan api tunggu sampai benar-benar dingin baru bisa dikeluarkan dari panci dan dipotong
Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Ketika gula tersebut mendekati suhu tertingginya dan meleleh, molekul di dalamnya memecah dan Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Paling Enak. Kenapa bolu caramel sering disebut sarang semut? Jawabannya iya itu terlihat dari bentuk kue ini yang mirip sekali dengan sarang semut. Cara pembuatannya nggak seribet apa yang kita fikirkan kok, malah jauh lebih mudah dari apa yang terlihat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu karamel (sarang semut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
