Lagi mencari inspirasi resep bolu ketan hitam kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam kukus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ketan hitam kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu ketan hitam kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep bolu ketan hitam super lembut Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Legit dan Enak banget. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Ambil 250 tepung ketan hitam (*ketanku)
- Ambil 200 gr gula pasir
- Ambil 5 butir telur ayam
- Siapkan 70 ml santan instan (*sasa)
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain. Bikin bolu ketan hitam yang dikukus aja. Rasanya legit banget ga seret, dikombinasi sama coklat dibagian tengahnya. Lihat postingan seorang teman di FB tentang si hitam manis ini, langsung mupeng pengen di eksekusi.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Siapkan semua bahan. Sebelum mulai memixer bahan, mulai panaskan dulu dandang/kukusan
- Ayak tepung ketan, vanili, BK dan garam. Di tempat lain, campurkan minyak dan santan instant, aduk rata.
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula hingga putih berjejak
- Masukkan ayakan tepung, aduk dgn mixer kecepatan rendah asal rata saja. Lalu masukkan campuran santan dan minyak, mixer lagi sebentar asal rata
- Tuang ke dalam loyang/cetakan yg sudah diolesi minyak, hentakkan 2 kali dlm sekali hentak, lalu kukus di kukusan yg telah panas. Kukus selama 40 menit dg api sedang. Setelah matang tunggu agak dingin baru dikeluarkan dr loyang.. siyaaap dinikmati. Endeeuuusss bangeeet
Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan kental berjejak. Glaze cokelat: Masak susu dan dark cooking chocolate dengan api kecil sambil terus diaduk pelan hingga cokelat larut dan lembut. Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam. Siapkan wadah lalu masukan Telur Ayam, Gula Pasir, Pengemulsi SP dan Vanili. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu ketan hitam kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
