Sedang mencari inspirasi resep bolu karamel / sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu karamel / sarang semut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel / sarang semut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu karamel / sarang semut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu karamel / sarang semut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut:
- Gunakan Bahan karamel
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 300 ml air panas
- Gunakan Bahan bolu
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 2 sachet kental manis
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 75 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdm baking powder
- Gunakan 1/2 sdt bakin soda
- Siapkan 50 gr margarin (cairkan)
- Ambil 50 ml minyak
Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kenapa bolu caramel sering disebut sarang semut?
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut:
- Pembuatan karamel: cairkan gula pasir hingga larut dengan api kecil sambil diaduk, setelah gula larut tambahkan air panas (akan mengental), aduk lg hingga larut dan diamkan hingga dingin.
- Lelehkan margarin (biarkan hingga dingin) campurkan dengan minyak.
- Pembuatan bolu: pecahkan semua telur, tambahkan gula pasir, lalu aduk (hingga gula larut) dan tambahkan kental manis. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda. Aduk hingga tercampur. Aduknya menggunakan balloon whisk saja.
- Adonan bolu ditambah dengan adonan karamel yg telah dingin, aduk hingga tercampur. Lalu masukkan pula margarin dan minyak yg telah dingin, aduk lg hingga tercampur.
- Lalu masukkan ke cetakan (sesuai selera). Dan panggang selama lebih kurang 30-45 menit atau hingga matang.
Jawabannya iya itu terlihat dari bentuk kue ini yang mirip sekali dengan sarang semut. Cara pembuatannya nggak seribet apa yang kita fikirkan kok, malah jauh lebih mudah dari apa yang terlihat. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Sarang Semut, kue yang teksturnya menyerupai sarang semut dan terbuat dari caramel yaitu gula yang dilelehkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu karamel / sarang semut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
