Lagi mencari ide resep base cake ultah (brownies kukus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal base cake ultah (brownies kukus) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini adalah resep dasar saya dalam membuat kue ultah,selain untuk kue ultah resep ini kadang saya jadikan kue brownies kukus.basecake cupcake & cake. Brownies kukus gulung (steamed brownie roll). Ini browkuslung (halah singkatannya :D) yang saya buat kemarin buat teman minum teh dan santai dengan keluarga, pas banget saat Cake ulangtahunnya pake brownies kukus moms.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari base cake ultah (brownies kukus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan base cake ultah (brownies kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat base cake ultah (brownies kukus) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Base Cake Ultah (brownies kukus) memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Base Cake Ultah (brownies kukus):
- Ambil 5 butir telur (ukuran sedang)
- Ambil 150 gram gula pasir
- Gunakan 150 gram tepung terigu (saya pake segitiga biru)
- Gunakan 1 sdt emulsifier (saya pake TBM)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 50 gr coklat bubuk
- Siapkan 80 gr coklat batang
- Ambil 130 ml minyak goreng
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 1 bks vanilli bubuk
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Simak Juga : Resep Brownies Kukus Milo Keju Tanpa Mixer Lembut Super Nyoklat.
Cara membuat Base Cake Ultah (brownies kukus):
- Siapkan wadah anti panas.. masukan coklat batang dan margarin..tim hingga meleleh/mencair… lalu sisihkan.
- Siapkan wadah lain, masukan telor,gula pasir, TBM. Kocok/mikser dengan kecepatan paling tinggi…hingga berubah warna…putih..pucat…berjejak.
- Ayak tepung terigu,vanilli,coklat bubuk,baking powder,susu bubuk,, lalu masukan sedikit demi sedikit k dalam adonan telur tadi. Mikser sebantar dg kecepatan rendah asal teecampur saja.lalu lanjut aduk dg sepatula hingga tercampur rata.
- Masukan sedikit demi sedikit coklat batangan yang sudah di lelahkan tadi.. lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukan minyak goreng… aduk lagi hingga tercampur rata. (pastikan tidak ada endapan minyak goreng d bawah adonan ya,,agar bolu tidak bantat)
- Setelah itu siapkan loyang yg sudah d olesi mentega dan d taburi sedikit tepung terigu.. (saya pk loyang 20x20 dan adonanya d bagi 2,, jdi 2x ngukus) masukan adonan.. hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar.
- Siapkan kukusan.. (tutup panci d lapisi dengan lap/serbet/kain agar uap air tidak menetes) kukus 20-25 menit dg api sedang cenderung kecil..
- Setelah 25 menitan.. tes bolu dg tusuk sate/lidi..jika tidak lengket.bolu sudah matang. Keluarkan dr loyang..lalu dinginkan
- Setelah benar2 dingin.. hias bolu dg butter cream
Sebenarnya kembali ke selera ya Bun, kalau saya sih suka dengan brownies. Brownies kukus yang sangat lembut, sedap dan mudah dibuat. Mbak, aku ada pesanan kue ultah mintanya base cakenya brownies kukus. Resep Brownies Kukus - Siapa sih yang nggak suka dengan brownies kukus? Kue yang lembut dengan rasa manis dan legit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat base cake ultah (brownies kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
