Anda sedang mencari ide resep bolu ketan hitam kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ketan hitam kukus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bolu ketan hitam super lembut Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Legit dan Enak banget. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ketan hitam kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu ketan hitam kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Gunakan 175 gr tepung ketan hitam
- Sediakan 125 gr gula pasir
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 1 sdt TBM
- Gunakan 1 santan kara
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Mentega (buat di loyang)
- Sediakan 1/2 sdt vanili
Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain. Bikin bolu ketan hitam yang dikukus aja. Rasanya legit banget ga seret, dikombinasi sama coklat dibagian tengahnya. Lihat postingan seorang teman di FB tentang si hitam manis ini, langsung mupeng pengen di eksekusi.
Langkah-langkah membuat Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Didihin air di dandang dengan api kecil aja (jadi nanti pas adonan siap, cus langsung kukus)
- Masukin telor, gula, tbm, vanili ke dalam wadah dan kocok sampai putih kentel gtu
- Setelah udah jadi adonan, pelan2 masukin si tepung ketan hitam (jangan langsung dimasukin smua ya. Kl aku 3x masukin tepungnya) terus kocok lagi dengan mixer tapi gausah terlalu nyampur supaya gak bantet + nanti jg bakalan diaduk lagi
- Setelah udah masukin semua tepung masukin santan kara dan minyak (si minyak ini juga jangan langsung masukin. Aku dibagi jd 2x masukin minyak). Aduk sampai minyak bersatu padu dengan si adonan. Pastikan gak ada minyak yang tidak bercampur dengan adonan. Balik balik terus adonannya, sampe semua minyak tercampur rata sempurna
- Setelah adonan siap, masukin ke loyang yang udah diolesin mentega
- Masukin loyang ke dalam dandang untuk dikukus. Tunggu 35 menit
- Jadii dehh
Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan kental berjejak. Glaze cokelat: Masak susu dan dark cooking chocolate dengan api kecil sambil terus diaduk pelan hingga cokelat larut dan lembut. Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam. Siapkan wadah lalu masukan Telur Ayam, Gula Pasir, Pengemulsi SP dan Vanili. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu ketan hitam kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
