Lagi mencari ide resep bolu karamel / sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / sarang semut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel / sarang semut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu karamel / sarang semut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu karamel / sarang semut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut:
- Siapkan 500 gr gula pasir
- Sediakan 500 ml air panas
- Siapkan 5 btr telur ayam
- Ambil 200 ml susu kental manis putih
- Siapkan 150 gr terigu
- Sediakan 150 gr tapioka / sagu
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 200 gr margarin, lelehkan
Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kenapa bolu caramel sering disebut sarang semut?
Cara menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut:
- Buat karamel : panaskan gula pasir diatas wajan dgn api kecil, biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas sedikit2 & pelan lalu aduk sampai gula larut. Dinginkan.
- Ayak terigu, tapioka, baking powder & soda kue. Sisihkan.
- Campur telur dan skm cukup aduk pakai whisker sampai rata.
- Masukkan sebagian campuran tepung ke campuran telur bergantian dgn karamel aduk rata, lakukan sampai adonan habis.
- Masukkan margarin cair. Aduk rata sampai tidak bergerindil.
- Tuang adonan kue ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis.
- Panggang sampai matang kira2 selama 60 menit suhu 170-180 dercel. Setelah matang biarkan dingin di cooling rak. Siap disajikan.
- Resep yg sama ada dibawah ini - (lihat resep)
- Untuk resep 4 telur ada di bawah ini - (lihat resep)
- Untuk resep 6 telur ada di link bawah ini - (lihat resep)
Jawabannya iya itu terlihat dari bentuk kue ini yang mirip sekali dengan sarang semut. Cara pembuatannya nggak seribet apa yang kita fikirkan kok, malah jauh lebih mudah dari apa yang terlihat. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Sarang Semut, kue yang teksturnya menyerupai sarang semut dan terbuat dari caramel yaitu gula yang dilelehkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu karamel / sarang semut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
