Lagi mencari inspirasi resep bolu ketan hitam kukus lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ketan hitam kukus lembut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam kukus lembut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu ketan hitam kukus lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ingin coba bolu yang berbeda dari biasanya? Kita bisa membuat bolu ketan hitam kukus yang lembut di rumah. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam kukus lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut:
- Gunakan 500 gr tepung ketan hitam
- Gunakan 8 btr telur
- Gunakan 200 gr margarin/buttermargarin
- Sediakan 150 ml minyak
- Gunakan 2 bungkus santan instan
- Gunakan 350 gr gula pasir (boleh ditambahkan jika suka manis)
- Siapkan 1 sdm emulsifier
- Siapkan 1 sdm baking powder
- Sediakan 2 bks vanili bubuk
Tidak memakai bahan pengembang yang tepat, inilah akar masalahnya. Glaze cokelat: Masak susu dan dark cooking chocolate dengan api kecil sambil terus diaduk pelan hingga cokelat larut dan lembut. Cara membuat bolu kukus pelangi: Resep Bolu Kukus Ketan Hitam. Karena kalau semakin banyak maka tekstur kue bolu kukus akan semakin lembut.
Cara membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut:
- Mixer campuran (telur, gula dan emulsifier) sampai mengembang putih berjejak
- Masukkan tepung ketan hitam, vanili dan baking powder mixer perlahan
- Cairkan margarin dengan minyak
- Tambahkan 2 bks santan instan
- Tambahkan campuran minyak dan margarin ke dalam adonan dan aduk secara merata dari bawah ke atas (pastikan minyak tidak mengendap dibawah ya)
- Lalu campurkan 1:1:1 margarin minyak dan terigu sebagai olesan loyang, lalu oleskan loyang. (saya pakai loyang diameter 27 tinggi 9 cm)
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit, sebelumnya panci kukusan pastikam sudah mendidih dan tutup panci harus d alaskan dengan kain agar tetesan air tidak menetes pada adonan.
- Kue bolu kukus ketan hitam menul lembut siap disajikan. Selmat mencoba! :)
Dalam pemilihan telur untuk kue yang baik adalah telur yang tidak berbunyi ketika diguncang, serta ketika dimasukkan di air tidak tenggelam. Selain terkenal enak dan lembut, bolu panggang tergolong mudah dijumpai di masyarakat. Tak heran jika kue ini banyak disukai semua kalangan. Pada umumnya, bolu dikenal memiliki dua jenis, yakni bolu panggang dan bolu kukus. Kendati demikian bolu panggang terbilang lebih populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu ketan hitam kukus lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
