Lagi mencari ide resep bolu karamel (sarang semut) kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel (sarang semut) kukus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal. Penasaran banget sama yang namanya sarang semut. Suka banget makan kue ini, tp gatau cara bikinnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel (sarang semut) kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu karamel (sarang semut) kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu karamel (sarang semut) kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus:
- Sediakan Bahan A :
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Ambil 250 ml air hangat
- Ambil 75 gr margarine/mentega
- Siapkan Bahan B :
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 25 gr maizena
- Siapkan 1 sdt BP
- Sediakan 1 sdt Baking Soda
- Ambil Bahan C :
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 40 ml SKM Plain (saya pakai SKM putih 50 ml)
Untuk membuat kue bolu karamel ini agar tidak gagal selalu gunakanlah bahan-bahan yang kualitasnya terbaik, karena kalau ada salah satu yang kurang berkualitas nanti akan berpengaruh terhadap rasa dan aromanya. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Langkah-langkah membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) Kukus:
- Buat Caramel : panaskan gula pasir dengan api kecil. Jangan diaduk. Setelah semua berwarna coklat baru dimasukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. (Ada sedikit cipratan ya). Setelah larut, masukkan margarine, masak sampai meleleh. Matikan api dan dinginkan.
- Kocok dengan whiskey telur 1 per 1 sampai berbuih. Masukkan SKM aduk rata.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Masukkan Caramel yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. (Adonan cair yaa). Saya saring adonan agar bersih dari gerindil.
- Masukkan ke loyang diameter 16 yang telah diolesi Carlo.
- Kukus selama 40-45 menit dengan api sedang. Tes tusuk setelah matang yaa
- Angkat. Dinginkan. Potong-potong
- Sajikan 😄
Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Resep kue bolu karamel sarang semut - Hallo sobat pecinta kue bolu, sudah lama ya kita tidak membahas tentang resep kue bolu sederhana lembut. Bagaimana hari kita membahas mengenai sebuah resep yang pastinya sudah anda ketahui, yaitu sarang semut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu karamel (sarang semut) kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
