Anda sedang mencari inspirasi resep bolu ketan hitam keju kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam keju kukus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bolu kukus ketan hitam toping keju enak lainnya. Campur tepung ketan hitam sedikit demi sedikit ke adonan, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Masukkan santal kental, aduk balik perlahan, lalu masukkan minyak goreng, aduk kembali hingga rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ketan hitam keju kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu ketan hitam keju kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu ketan hitam keju kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu ketan hitam keju kukus menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu ketan hitam keju kukus:
- Sediakan 6 butir telurayam ukuran besar
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Ambil 250 gr tepung ketan hitam
- Sediakan 20 gr Susu bubuk full cream
- Sediakan 30 ml Santan kara
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 1 sacet Vanilli bubuk
- Ambil 150 gr Keju parut
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Saat ini bolu ketan hitam sudah mulai dijajakan di toko-toko kue ternama seperti Primarasa, sehingga banyak yang mengembangkan kue yang berbahan ketan hitam ini. Karena sudah nyobain buat Brownies Kukus Keju ala Nia, aku jadi semangat bikin kue yang dikukus.
Langkah-langkah membuat Bolu ketan hitam keju kukus:
- Kocok telur, gula dan vanilli menggunakan speed tinggi hingga mengembang (putih) kira2 15-20 menit matikan,Masukkan tepung ketan dan susu bubuk aduk balik,
- Masukkan minyak dan santan aduk balik,tuang ke loyang tulban diameter 22cm yang terlebihdahulu dioles mentega dan tabur tepung, lalu kukus setengah adonan, 10 menit kemudian taburi keju keatas kue, lalu tuang lagi sisa adonan, kukus kembali hingga matang kira2 total waktu pengukusan 30 menit dengan api besar
- Penampakan hasil potongannya..ada keju di tengahnya
Kayaknya kok ya lebih anti-gagal ketimbang yang dipanggang, hehehe. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Tapi setelah aku bikin bolu kukus ketan hitam ini, ternyata menurutku lebih enak ini. Asli terasa ketan hitamnya baik dari tekstur, warna dan aromanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu ketan hitam keju kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
