Lagi mencari ide resep bolu ketan hitam kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam kukus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu ketan hitam kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep bolu ketan hitam super lembut Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Legit dan Enak banget. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Ambil 250 gr tepung ketan hitam
- Sediakan 175 gr - 200 gr gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 6 butir telur
- Ambil 125 ml minyak
- Sediakan 1 bungkus santan kara (ukuran kecil)
- Ambil 1 sachet vanili
- Siapkan 1 sachet SKM
- Ambil 1 sdt TBM
- Sediakan 1 sdm muncung mentega, dicairkan dengan kara
- Ambil 1/2 sdt mentega, untuk melapisi Loyang
Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain. Bikin bolu ketan hitam yang dikukus aja. Rasanya legit banget ga seret, dikombinasi sama coklat dibagian tengahnya. Lihat postingan seorang teman di FB tentang si hitam manis ini, langsung mupeng pengen di eksekusi.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Masukan telur, gula pasir, dan TBM diaduk dengan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang kurang lebih 10-15 menit (mengembang)
- Turunkan speed mixer dan masukan tepung sedikit demi sedikit. setelah itu tambahkan minyak, SKM, vanili dan mentega yang sudah dicairkan dengan kara. Diaduk sampai tercampur rata
- Masukan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega tipis-tipis. Jangan lupa dihentakan sampai benar-benar tidak ada ruang kosong di dalam cetakan
- Kukus ke dalam kukusan yang sudah mendidih airnya, jangan lupa tutupnya dibungkus lap agar uap air tidak menetes
- Kukus selama 25-30 menit. Ketika mengukus upayakan jangan membuka tutup kukusan karena akan mempengaruhi tinggi bolu kukus.
- Setelah 25-30 menit boleh dicek dengan menggunakan tusuk sate, untuk memastikan kematangan lalu kemudian diangkat. Selesai!
Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan kental berjejak. Glaze cokelat: Masak susu dan dark cooking chocolate dengan api kecil sambil terus diaduk pelan hingga cokelat larut dan lembut. Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam. Siapkan wadah lalu masukan Telur Ayam, Gula Pasir, Pengemulsi SP dan Vanili. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Ketan Hitam Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
