Sedang mencari inspirasi resep bolu karamel (sarang semut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel (sarang semut) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel (sarang semut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu karamel (sarang semut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu karamel (sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Karamel (Sarang Semut):
- Gunakan Karamel:
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Gunakan 350 ml air
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Sediakan Adonan:
- Siapkan 4 butir telur
- Sediakan 125 gr tepung protein sedang
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt baking powder (resep asli pake double acting)
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 50 ml SKM
- Sediakan 75 gr margarine, lelehkan
Sudah lama ingin mencoba tapi takut gagal, akhirnya berani untuk mencoba nya yang pertama kali nya, dan Alhamdulillah berhasil, meskipun proses. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Cara membuat Bolu Karamel (Sarang Semut):
- Masukkan gula ke dalam teflon atau panci anti lengket, biarkan hingga menjadi karamel sambil sesekali digoyangkan teflonnya supaya merata.
- Setelah hampir meleleh semua, masukkan air sedikit demi sedikit, hati-hati dengan uap panasnya. Aduk hingga larut.Tuang sisa gula yg 150 gr. Ambil kurang lebih 400ml, dinginkan.
- Siapkan loyang, oles dengan margarine dan taburi tepung, sisihkan.
- Mixer telur, tidak perlu sampai berbuih, masukkan tepung, baking powder, baking soda, mixer lagi perlahan. Masukkan cairan gula, SKM dan margarine, mixer hingga semuanya larut dan licin.
- Tuang dalam loyang dengan cara disaring.
- Oven selama 35 menit, kemudian buka oven sedikit supaya gelembungnya keluar selama 20 menit, setelah itu, tutup lagi dan oven selama 20 menit. Tes tusuk.
- Sajikan.
Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Ketika gula tersebut mendekati suhu tertingginya dan meleleh, molekul di dalamnya memecah dan Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Paling Enak. Kenapa bolu caramel sering disebut sarang semut? Jawabannya iya itu terlihat dari bentuk kue ini yang mirip sekali dengan sarang semut. Cara pembuatannya nggak seribet apa yang kita fikirkan kok, malah jauh lebih mudah dari apa yang terlihat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu karamel (sarang semut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
