Lagi mencari ide resep kue sarang semut (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sarang semut (kukus) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lezat dan sajian kue bolu sarang semut kukus adalah sajian yang enak dan lezat. Hidangan ini pun akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Variasi kue kukus jadi incaran karena sifatnya yang mudah dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sarang semut (kukus), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue sarang semut (kukus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue sarang semut (kukus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue sarang semut (kukus) memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue sarang semut (kukus):
- Ambil 200 gram gula pasir
- Gunakan 200 ml air panas
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gram tepung tapioka
- Gunakan 100 ml susu kental manis
- Ambil 100 gram butter (lelehkan)
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt soda kue
Resep kue sarang semut selanjutnya yaitu dengan mengukus adonan tersebut. Untuk membuat kue sarang semut ini, Anda dapat mengukus ataupun memanggangnya. Namun jika Anda tidak memiliki alat untuk memanggang sebaiknya dikukus saja, karena lebih sederhana. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia.
Cara menyiapkan Kue sarang semut (kukus):
- Cairkan gula pasir, tunggu sampai meleleh semua ya, baru masukan air panas sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga gula larut. (selama mencairkan gula jangan diaduk2 ya, pengadukan nanti saat sudah ditambahkan air panas). Setelah gula larut, sisihkan dan biarkan dingin.
- Dalam wadah kocok telur dan susu dengan wisk, asal tercampur rata aja. Tambahkan tepung terigu,tapioka,soda kue dan baking powder (ayak dahulu). Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan gula pasir cair tadi ke adonan,aduk rata. Lalu tambahkan butter cair dan aduk kembali hingga tercampur semua.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Olesi loyang dengan butter dan tepung sedikit. Masukan adonan ke loyang, dan kukus selama kurang lebih 35 menit. Jangan lupa lakukan tes tusuk ya bukibuk, bila tidak ada yg menempel berati kue sudah matang.
- Setelah kue matang, biarkan tetap diloyang hingga dingin lalu lepaskan kue dari loyang dan siap disajikan 💙
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Dinamakan sarang semut karena memang bentuk kue ini terlihat seperti base camp para gerombolan semut di dalam tanah di mana terdapat banyak ruang dan lubang-lubang kecil di lingkup istana yang mereka bangun dan begitu juga dengan kue ini. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue sarang semut (kukus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
