Anda sedang mencari inspirasi resep bolu ketan hitam kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam kukus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bolu ketan hitam super lembut Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Legit dan Enak banget. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam kukus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu ketan hitam kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Sediakan 250 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt SP/Ovalet
- Siapkan 1/4 sdt Baking Powder
- Siapkan 1/4 sdt Baking Soda
- Gunakan 250 gr Tepung Ketan Hitam
- Sediakan 200 gr Mentega Blue Band
- Sediakan 1 bks susu Dancow Bubuk yg putih
- Sediakan 1 bks kecil Vanili bubuk
Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain. Bikin bolu ketan hitam yang dikukus aja. Rasanya legit banget ga seret, dikombinasi sama coklat dibagian tengahnya. Lihat postingan seorang teman di FB tentang si hitam manis ini, langsung mupeng pengen di eksekusi.
Langkah-langkah membuat Bolu Ketan Hitam Kukus:
- Lelehkan mentega cair
- Panaskan kukusan dg api sedang
- Kocok telur, gula pasir, garam, Ovalet, Baking Soda dan Baking Powder dg kecepatan tinggi sampai putih dan agak kaku
- Ganti kecepatan mixer dg kecepatan rendah, Masukkan Susu Bubuk, Vanili, dan bubuk ketan hitam sampai tercampur rata.
- Masukkan sedikit demi sedikit mentega cair yg sudah hilang suhu panasnya.
- Siapkan loyang yg telah diolesi mentega dan tepung sedikit (bisa jg dg kertas roti)
- Masukkan seluruh adonan ke loyang, kemudian kukus selama +- 45 menit. Tutup panci alasi dg kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan
- Setelah matang angkat lalu sajikan
Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan kental berjejak. Glaze cokelat: Masak susu dan dark cooking chocolate dengan api kecil sambil terus diaduk pelan hingga cokelat larut dan lembut. Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam. Siapkan wadah lalu masukan Telur Ayam, Gula Pasir, Pengemulsi SP dan Vanili. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Ketan Hitam Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
