Lagi mencari inspirasi resep bolu karamel / bolu sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / bolu sarang semut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel / bolu sarang semut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu karamel / bolu sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu karamel / bolu sarang semut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut:
- Siapkan 500 gram gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 150 gram mentega, cairkan
- Sediakan 120 gram terigu protein sedang
- Siapkan 120 gram tapioka
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 5 butir telur
- Sediakan 150 ml susu kental manis
Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah.
Langkah-langkah membuat Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut:
- Panaskan gula pasir dalam wajan, dengan api kecil, hingga menjadi karamel. (catatan :Jangan diaduk, diamkan saja. Kalau diaduk nnt jd keras)
- Jika gula seluruhnya sudah menjadi karamel, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk rata, rebus terus sampai mendidih.
- Diamkan larutan karamel sampai dingin.
- Di wadah terpisah, campurkan terigu, tapioka, baking soda dan baking powder.
- Kocok telur sampai berbuih, masukan susu kental manis, aduk rata.
- Masukan larutan karamel, kemudian campuran tepung, secara bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Masukan mentega cair, aduk rata
- Saring adonan agar halus.
- Tuangkan dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Panggang 30 menit dengan api bawah, kemudian 40 menit dengan api atas bawah.
Nah , biar kumpul keluarga makin seru, coba bikn Kue Sarang Semut alias Bolu Karamel yuk! Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Kue karamel dengan rongga menyerupai sarang semut ini ternyata mudah dibuat di rumah. Resep Kue Sarang Semut Tanpa Mixer dan Oven, Nostalgia Kue Karamel Jadul.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu karamel / bolu sarang semut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
