Sedang mencari inspirasi resep bolu karamel/sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu karamel/sarang semut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel/sarang semut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu karamel/sarang semut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Bolu Karamel Kukus (Sarang Semut) Anti Gagal. Penasaran banget sama yang namanya sarang semut. Suka banget makan kue ini, tp gatau cara bikinnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu karamel/sarang semut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolu Karamel/Sarang Semut menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Karamel/Sarang Semut:
- Siapkan Bahan karamel:
- Gunakan 25 sdm gula pasir / 380 gr
- Gunakan 400 ml air panas
- Siapkan Bahan kering (campur jadi satu):
- Gunakan 12 sdm tepung terigu segitiga
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Bahan lain:
- Ambil 4 butir telur
- Ambil 10 sdm skm (susu kental manis putih)
- Sediakan 10 sdm mentega cair
Bolu karamel disebut juga bolu sarang semut atau honeycomb cake karena bentuknya berlubang-lubang menyerupai sarang semut atau sarang lebah. Masyarakat Sumatra menyebutnya juga dengan bika karamel. Kue bolu ini dikenal di Asia Tenggara meliputi Indonesia, Brunei, Malaysia dan Vietnam. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bolu Karamel/Sarang Semut:
- Karamel: - Panaskan gula dg api kecil agar tdk gosong,jika sdh mencair semua,masukkan air panas sedikit demi sedikit,hati2 ya,lalu dinginkan suhu ruang
- Adonan: - Kocok telur dan skm dg whizk smpai tercampur,lalu masukkan secara bergantian bahan kering dan karamel beberapa kali,terakhir masukkan margarin cair
- Masukkan dlm loyang yg sdh dioles margarin dan ditabur tepung tipis
- Kukus 30 menit dg tutup kukusan yg dikasi kain biar air tdk menetes ke roti,tusuk utk cek kematangan,krn sy loyang bulat full sy kukus lbh lama -+1 jaman krn tengahnya masih cair (better loyang bulat tengah)
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Karamel/Sarang Semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
