Lagi mencari ide resep bolu karamel / bolu sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / bolu sarang semut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel / bolu sarang semut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu karamel / bolu sarang semut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu karamel / bolu sarang semut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut memakai 12 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut:
- Sediakan Karamel:
- Siapkan 400 gr Gula Pasir
- Ambil 400 ml Air Panas
- Siapkan Adonan Kue:
- Sediakan 5 butir Telur
- Ambil 150 ml Susu Kental Manis
- Ambil 200 gr Margarin
- Ambil 150 gr Tepung Terigu
- Gunakan 150 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 1 sdt Baking Soda
- Ambil 1 sdt Baking Powder
- Sediakan 1/2 sdt Vanili Bubuk
Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah.
Cara membuat Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut:
- Siapkan semua bahan
- Cairkan margarin, diamkan hingga dingin
- Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, baking powder, vanili bubuk, sisihkan
- Karamel: masak gula dengan api kecil hingga mencair sambil aduk terus agar tidak hangus. Masukkan air panas sedikit demi sedikit masak sampai karamel larut
- Kue: Kocok telur dan SKM menggunakan whisk hingga rata
- Masukkan tepung yg sudah diayak aduk sampai tidak bergerindil. Tambahkan karamel aduk rata
- Tambahkan mentega cair.
- Lalu masukkan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
- Kalau dirasa adonannya lebih encer dibanding bolu lainnya (misal: marmer, kukus dll), nggak usah khawatir ya, teksturnya memang agak encer kok
- Panggang di suhu 170 - 180 °C selama kurang lebih 1 jam (disesuaikan dengan oven masing-masing ya)
- Hasil dalemnya seperti ini
Nah , biar kumpul keluarga makin seru, coba bikn Kue Sarang Semut alias Bolu Karamel yuk! Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Kue karamel dengan rongga menyerupai sarang semut ini ternyata mudah dibuat di rumah. Resep Kue Sarang Semut Tanpa Mixer dan Oven, Nostalgia Kue Karamel Jadul.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu karamel / bolu sarang semut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
