Sedang mencari inspirasi resep sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarang semut (cake caramel) takaran kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sarang semut (cake caramel) takaran kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung:
- Gunakan 2 gelas gula pasir (boleh tambah jika suka manis)
- Sediakan 2 gelas air
- Sediakan 250 gr margarin
- Gunakan 1/2 kaleng susu kental manis
- Sediakan 8 butir telur
- Siapkan 1 1/2 gelas tepung terigu
- Sediakan 1/2 gelas tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm soda kue
Recipe can be made in the oven or air fryer. Bolu sarang semut ini bisa dibilang sebagai pondasi awal aku dalam per-bakingan, inget banget dulu nyoba bikin bolu ini tapi gatot. Di kala siang hari bosan gk tau mau ngapain di saat itu lah muncul pikiran untuk buat resep ini. Bolu sarang semut ini bisa dibilang sebagai pondasi awal aku dalam.
Cara menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung:
- Sangrai gula hingga menjadi caramel, tambahkan air masak hingga campuran gula dan air menjadi sekitar 2 gelas
- Masukkan margarin aduk rata sampai margarin meleleh, sisihkan
- Di wadah lain kocok telur dan susu hingga tercampur rata dan agak mengembang
- Masukkan adonan telur kedalam adonan gula dan margarin, aduk rata
- Masukkan tepung dan soda aduk rata
- Bakar dalam baking hingga matang, sekitar kurang lebih 25-30 menit
- Bisa juga dikukus selama sekitar 1 jam 45 menit.
Teksturnya yang seperti sarang semut dimana kue ini mendapatkan namanya kelihatan seperti bika ambon hanya saja warnanya coklat. After the colour of the caramel turn to dark brown (not burnt) add water immediately ( be careful at this stage the water will boil and splash, keep the heat low) and. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya. Kue tradisional jadul sarang semut atau cake caramel punya aroma khas dan tekstur kenyal, bentuknya pun seperti sarang semut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
