Sedang mencari inspirasi resep bolu sarang semut aka bolu karamel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu sarang semut aka bolu karamel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa resep bolu karamel yang kita kenal, seperti bolu karamel kukus, bolu karamel ncc dan bulu karamel panggang. Kali ini kita akan memberikan cara Tetapi kebetulan buat saya pribadi, resep bolu karamel panggang sarang semut ini merupakan salah satu primadona saya dari kecil. Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu sarang semut aka bolu karamel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu sarang semut aka bolu karamel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu sarang semut aka bolu karamel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel:
- Gunakan Bahan karamel :
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Ambil 200 gr dark brown sugar (saya skip, ga ada, ganti jadi gula pasir)
- Sediakan 250 air panas
- Siapkan 200 ml air dingin
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis
- Siapkan Bahan lain :
- Siapkan 200 gr susu kental manis
- Sediakan 85 gr mentega/margarin
- Sediakan 5 butir telur ukuran besar
- Gunakan 1 sdt vanilla extract
- Sediakan 1 1/2 sdt baking powder (saya pakai double acting)
- Sediakan 2 sdt baking soda
- Sediakan 220 gr tepung terigu serba guna (protein sedang)
- Siapkan 10-20 gr susu bubuk (tambahan saya)
Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Lihat juga resep Bolu karamel enak lainnya. Cara Membuat Kue Bolu Karamel Sarang Semut Anti Gagal Tanpa Mixer Dan Tanpa Oven. Resep Bolu Karamel (Sarang Semut) Kenyal Tahan Lama Lembutnya Bikin Cinta.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel:
- Masukkan dan jadikan satu di mangkuk : tepung terigu, baking soda, baking powder. aduk rata.
- Panaskan oveln 190 derajat Celcius. Siapkan loyang tulban, olesi dengan pengoles loyang/margarin dan taburi tepung terigu.
- Cara membuat karamel : siapkan panci bersih, masukkan 2 sendok makan gula dan 1 sdt air. panaskan di api sedang sambil panci digoyang2kan sedikit hingga gula larut dan agak gosong agar nanti warnanya cantik. tambahkan semua gula dan air ke dalam panci sambil tetap sedikit digoyang2kan hingga gula larut. ketika sudah meleleh, aduk rata dan masak hingga gula berubah menjadi karamel. jaga jangan sampai gula menjadi gosong karena akan pahit rasanya.
- Kecilkan api, masukkan air panas sedikit demi sedikit dengan hati2 karena karamel akan mendidih dan mudah luber. aduk hingga karamel mencair. matikan api dan tuang air dingin ke dalam panci berisi karamel dan jus jeruk nipis, aduk hingga semua karamel benar2 mencair. angkat dan biarkan dingin.
- Bolu : aduk susu kental manis dan mentega dengan whisk sampai lembut dalam wadah yang cukup besar. tambahkan telur satu persatu, pastikan adonan tercampur baik sebelum menambahkan telur berikutnya. aduk hingga rata. tambahkan vanilla extract, aduk rata.
- Masukkan tepung dengan cara diayak langsung di atas adonan, berselang-seling dengan cairan karamel. aduk adonan dengan whisk hingga rata. adonan yang terbentuk encer.
- Tuang adonan ke loyang, turunkan suhu oven ke 180 derajat Celcius, masukkan loyang berisi adonan dan panggang sampai kue mengeras, dan ketika dites dengan lidi tidak ada adonan yang menempel (saya : -/+ 60 menit pakai oven gas tanpa api atas). keluarkan dari oven, diamkan 10 menit, balikkan kue di rak kawat & biarkan hingga dingin. Super yummy!
Resep Bolu Karamel is the property and trademark from the developer Dapur Resep. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Tuang karamel sedikit demi sedikit kedalam adonan. aduk hingga rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu sarang semut aka bolu karamel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
