Anda sedang mencari ide resep sarang semut (caramel cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarang semut (caramel cake) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarang semut (caramel cake), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sarang semut (caramel cake) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sarang semut (caramel cake) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sarang Semut (Caramel Cake) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sarang Semut (Caramel Cake):
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 450 gr gula pasir
- Siapkan 450 ml air panas
- Sediakan Bahan B:
- Ambil 150 gr margarin, lelehkan
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 250 ml susu kental manis
- Siapkan 8 butir telur
- Sediakan Bahan D, diayak:
- Ambil 180 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Gunakan 2 sdt soda kue
Sarang semut mean ants nest in Indonesian or others call this bolu karamel (caramel cake). I think you already get idea why it calls "ants nest" :). Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya.
Cara menyiapkan Sarang Semut (Caramel Cake):
- Bahan A: Taruh gula pasir diatas teflon, masak dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Jangan diaduk sampai sebagian besar gula lumer. Setelah semua gula menjadi karamel, tuangi air panas pelan-pelan. Aduk-aduk sampai air mendidih dan semua karamel larut. Angkat dan dinginkan.
- Aduk bahan C hingga tercampur rata dengan balon whisk. Masukkan bahan D bertahap, bergantian dengan air karamel sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan balon whisk sampai semua tercampur. Saring bila perlu.
- Masukkan bahan B, aduk rata. Pastikan margarin tercampur sempurna.
- Tuang ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung. Panggang selama 40 menit atau sampai matang pada suhu 180 derajat Celcius. Potong-potong dan siap disajikan ๐
This unique and delicious cake has a chewy texture, a dark brown color that comes from caramelizes sugar, and the appearance of a honeycomb/ants nest. The signature dark brown color of this cake comes from the caramel syrup, and it is very important to follow the steps to prepare the perfect syrup. Make the sides higher than the cake pan. - Recipe Other : Caramel. Continue adding water one tablespoon at a time till it stops sizzling, then pour in the rest of water. My Childhood Cake-Bee Hive Cake/Malaysian Honey Comb Cake or Kueh Sarang Semut (่ๅทข่็ณ๏ผ.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarang semut (caramel cake) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
