Mille crepes
Mille crepes

Anda sedang mencari inspirasi resep mille crepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mille crepes yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mille crepes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mille crepes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Matcha Mille Crepe Cake is made of thin layers of green tea crepes stacked together with fresh whipped cream in-between. This elegant and decadent cake will wow your guests when they see the. Here's the best mille crepe cakes in Singapore.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mille crepes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mille crepes memakai 19 jenis bahan dan 29 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mille crepes:
  1. Ambil Adonan crepes
  2. Sediakan 3 butir Telur
  3. Siapkan 50 ml minyak goreng
  4. Ambil 110 gr tepung terigu
  5. Ambil 10 gr coklat bubuk (me: Cadbury hot chocolate 30gr)
  6. Sediakan 50 gr gula pasir
  7. Ambil 350 ml susu UHT
  8. Ambil Isian: custard
  9. Gunakan 1 buah telur
  10. Siapkan 20 gr Tepung terigu
  11. Sediakan 30 gr gula pasir
  12. Gunakan 200 ml susu UHT
  13. Sediakan Ganache
  14. Ambil 100 gr coklat batangan
  15. Sediakan 25 ml susu UHT
  16. Sediakan Lainnya
  17. Ambil 300 gr whipping cream bubuk
  18. Sediakan 500 ml air dingin
  19. Sediakan 1 buah es batu

The mille crepe is good on its own without the toppings and sauce. But with it… it was just heavenly! Here is a picture of the Milo volcano cake I took while I was at Petite Audrey, Bangkok. Simple mille crepe cake recipe using matcha green tea powder, crepes and fresh custard.

Cara menyiapkan Mille crepes:
  1. Pertama buat dulu adonan crepesnya. Karena memerlukan waktu lama, manajemen waktu sangat diperlukan.
  2. Pecahkan semua telur kedalam wadah, lalu tambahkan gula pasir & minyak goreng. Kocok menggunakan whisk sampai gula larut. (Kl menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja)
  3. Masukan coklat bubuk dan tepung terigu. Saat memasukan sebaiknya sambil di ayak. Aduk kembali hingga rata.
  4. Setelah rata, masukan susu lalu Aduk kembali. (Susu dimasukkan sedikit demi sedikit ya, agar adonan mudah larut)
  5. Setelah tercampur semua pindahkan adonan ke wadah lain sambil disaring. (Disarankan untuk memindahkan kedalam wadah tertutup)
  6. Tutup wadah (bisa menggunakan plastik wrap), lalu masukan kedalam kulkas selama minimal 2 jam.
  7. Selagi menunggu, buat adonan custard.
  8. Masukan telur & gula pasir kedalam panci. Aduk hingga rata.
  9. Tambahkan tepung, aduk kembali. Terakhir tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  10. Setelah tercampur rata, panaskan di api kecil sampai menggumpal.
  11. Masak selama 2 menit. Angkat dan pindah kedalam mangkuk.
  12. Tutup adonan custard menggunakan plastik wrapping. Pastikan permukaan plastik menyentuh seluruh permukaan custard. Lalu simpan didalam kulkas.
  13. Ganache: lelehkan coklat menggunakan teknik double boil. Setelah itu tambahkan susu. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  14. Siapkan air dingin. Tambahkan es batu. Setelah air sangat dingin. Masukan bubuk whipping cream. Aduk dengan kecepatan tinggi (disarankan pake mixer). Sisihkan.
  15. Setelah 2 jam. Keluarkan adonan crepe dari dalam kulkas.
  16. Panaskan wajan anti lengket. (Me: diameter wajan 20cm)
  17. Oleskan minyak goreng dipermukaan wajan menggunakan tissue.
  18. Masukan satu sinduk (sekitar 100 ml) adonan kedalam wajan lalu sebarkan merata keseluruh permukaan.
  19. Setelah satu bagian matang, balik crepe tersebut agar kedua permukaan matang.
  20. Lakukan hingga adonan habis.
  21. Setelah semua selesai adonan crepe menjadi 18 lembar (rusak 2 lembar saat membalik adonan 😅)
  22. Diamkan crepe hingga dingin.
  23. Tumpuk crepe per 5 lembar. Potong pinggiran nya. Agar rapih aku menggunakan mangkok sebagai cetakan. Lakukan sampai selesai.
  24. Pindahkan custard kedalam wadah yg lebih besar.
  25. Tambahkan setengah bagian dari whipping cream yg telah dibuat. Aduk dengan kecepatan tinggi (me: aduk pake whisk krn g ada mixer) sampai lembut.
  26. Siapkan satu lembar crepe, lalu oleskan custard kira kira setinggi 2mm hingga rata. Lalu tumpuk dengan crepe dan olesi dengan custard kembali. Lakukan itu sampai semua crepe habis.
  27. Tutupi permukaan mille crepe dengan whipping cream. Masukan kedalam kulkas agar lebih set.
  28. Setelah mille crepe set (lebih stabil) hias dengan coklat ganache.
  29. Begitulah prosesnya yg panjang. Jangan lupa recook ya. Biar aku lebih semangat nulis resepnya 😇☺

Easy to make and ready in an hour for afternoon tea treat or dessert. Mille crepe cakes with layers upon layers of cream. To assemble, spread a good amount of cream evenly over one crepe. All products All Cake Slices Cakegram Crepe Cake Half Cake Mini Quarter Cake Seasonal Sweet Whole Cake. Park Hyatt New York : hot chocolate was so good.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mille crepes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!