Sedang mencari ide resep bolu ketan hitam empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ketan hitam empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket. Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ketan hitam empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu ketan hitam empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu ketan hitam empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu ketan hitam empuk memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu ketan hitam empuk:
- Ambil 6 butir telur
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ovalet lebihin dikit juga bisa
- Ambil 200 gr tepung ketan
- Siapkan 35 gr terigu
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt vaneli ato bisa di skip
- Ambil 1 bungkus sachet dancow full cream ato bisa merk lain
- Siapkan 150 ml minyak goreng
Tuangkan tepung ketan hitam halus ke dalam campuran bahan dalam wadah lalu kocok kembali secara perlahan dengan mixer sampai merata. Setelah itu rebus ketan hitam bersama daun atau rempah. Gunanya untuk menghilangkan aroma asli ketan hitamnya agar nanti lebih harum. Jika api terlalu besar, maka ketan hitam akan gosong lebih dulu padahal ketannya belum hancur sama sekali alias masih keras dan tidak empuk.
Cara membuat Bolu ketan hitam empuk:
- Masukkan telur, ovalet ato tbm, gula pasir
- Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai putih pucat sesuai mixer masing-masing ya
- Masukkan tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk,vanilla dan garam yang sudah di saring, mixer sebentar aza asal tercampur dengan kecepatan mixer paling rendah.
- Masukkan minyak goreng sebentar asal tercampur..boleh juga dimatikan mixer dan campur dengan spatula, tapi sy pakai mixer biar sebentar soalnya klo minyak ga tercampur rata takutnya bantat
- Masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. Hentakkan biar udara keluar dari adonan
- Waktu Oven sesuai oven masing2,sya pakai oven tangkring 45 menit dengan api kecil. Saya panggang ga terlalu kering karna suka yang adas sedikit basah nya diatas. Hasilnya lebih lembut daripada adonan bolu ketan saya sebelumnya.
Lanjut tambahkan "Tepung Ketan Hitam" dan "Pengemulsi SP", aduk merata. Terakhir tambahkan "Margarin Cair", aduk hingga merata kembali. Kue bolu panggang ketan hitam adalah satu varian bolu panggang yang pembuatan adonanya melibatkan campuran bahan berupa tepung ketan hitam Tidak begitu sulit untuk didapatkan bukan? Nah, untuk proses pembuatan pembuatan kudapan manis empuk yang satu ini bisa anda lihat. Pada umumnya, bolu dikenal memiliki dua jenis, yakni bolu panggang dan bolu kukus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu ketan hitam empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
