Sedang mencari ide resep bolu ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bolu ketan hitam enak lainnya. Syukak banget sama bolu ketan hitam ini, resep asli dari @nunina ini saya pakai takaran setengahnya saja. Tapi sayang paksu gak suka sama teksturnya yang katanya berpasir gitu kalau dikunyah,padahal kan disitulah letak nikmatnya 😅.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Ketan Hitam menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Ketan Hitam:
- Gunakan 7 butir telur
- Gunakan 1 sdm emulsifier
- Sediakan 180 gram gula pasir
- Gunakan 200 gram tepung ketan hitam
- Ambil 80 gram terigu protein sedang
- Gunakan 20 gram maizena
- Ambil 230 gram margarin
- Siapkan 30 gram susu kental manis
Bolu Tape Ketan Hitam No Mixer Inspirasi : Lie Anna Suamiku suka banget makan tape ketan hitam jadi kalo dia beli tape ketan hitam selalu banyak. Tapi udah seminggu saya lihat si hitam dikulkas kok gak berkurang pas ditanya katanya bosen konsumsi ketan hitam langsung pengen ada variasi 😛😂. Bolu ketan hitam adalah variasi makanan dari beberapa kumpulan jenis kue bolu. Kue bolu ketan hitam sendiri ada yang dipanggang atau bakar dan ada yang dikukus.
Cara menyiapkan Bolu Ketan Hitam:
- Lelehkan margarin, masukkan susu kental manis. Sisihkan
- Mixer gula, telur dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang, kurang lebih 7 menit
- Turunkan speed rendah, masukkan tepung ketan hitam, terigu dan maizena. Aduk sampai rata
- Matikan mixer. Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula sampai rata dan homogen
- Tuang ke dalam loyang ukuran 26 yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu tipis. Beri topping sesuai selera atau polosan juga enak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 50 menit (tergantung oven masing²)
- Selamat mencoba 😘
Saat ini bolu ketan hitam sudah mulai dijajakan di toko-toko kue ternama seperti Primarasa, sehingga banyak yang mengembangkan kue yang berbahan ketan hitam ini. Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut. Oleh sebab itu, bolu ketan hitam juga sangat cocok apabila dijadikan sebagai santapan camilan saat bersantai bersama keluarga tercinta. Bagi Anda yang penasaran bagaimana rasa kue yang terbuat dari ketan hitam, Anda bisa coba untuk membuat bolu kukus ketan hitam ini. Bolu kukus ini begitu lembut dan mengenyangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolu Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
