Bolu karamel "Sarang semut"
Bolu karamel "Sarang semut"

Anda sedang mencari inspirasi resep bolu karamel "sarang semut" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu karamel "sarang semut" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Tetapi kebetulan buat saya pribadi, resep bolu karamel panggang sarang semut ini merupakan salah satu primadona saya dari kecil.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel "sarang semut", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu karamel "sarang semut" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu karamel "sarang semut" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu karamel "Sarang semut" menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu karamel "Sarang semut":
  1. Siapkan 180 gr Gula pasir
  2. Gunakan 180 gr Air panas
  3. Ambil 50 gr Margarin
  4. Sediakan 75 gr Tepung terigu
  5. Gunakan 75 gr Tepung tapioka
  6. Sediakan 1 sdt Baking soda
  7. Ambil 1/2 sdt Baking powder
  8. Siapkan 1/2 sdt vanilli cair (sy, redbell)
  9. Siapkan 3 butir telur
  10. Sediakan 37 gr kental manis putih (1sachet)

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kenapa bolu caramel sering disebut sarang semut?

Cara membuat Bolu karamel "Sarang semut":
  1. Buat karamel, dengan cara masak gula pasir dipanci atau wajan dengan api kecil sampai meleleh keseluruhan, (tidak perlu di aduk, cukup goyangkan pancinya) baru dituangi air panas dan masak kembali hingga tidak ada gumpalan karamel gula, matikan api, masukkan margarin, biarkan meleleh, dinginkan, sisihkan
  2. Selanjutnya campur tepung terigu, tapioka, baking soda, baking powder, aduk rata.Sisihkan.
  3. Kocok telur, kental manis dan vanilli, hingga berbusa.
  4. Masukkan campuran tepung kedalam kocokan telur, sambil di aduk dengan whisk bergantian dengan cairan karamel margarin yang sudah dingin
  5. Lalu tuang kedalam loyang, yang sudah di oles margarin dan taburi tepung, sambil di saring, agar adonan halus tidak ada gumpalan tepung.
  6. Panggang selama 35-40 menit, saya menggunakan dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api kecil. Tanpa air tentunya di bagian bawahnya, tapi tetap dengan sarangannya. Lakukan tes tusuk, untuk mengecek kematangannya.
  7. Yang ini saya menggunakan panci magic com kecil diameter 15 cm.
  8. Caranya, nyalakan magic com, seperti menanak nasi, saat tombol cook, berganti ke warm tunggu beberapa saat, kemudian tekan lagi tombol cook, demikian hingga beberapa kali. Saya selama kurleb 45 menit. Baru mateng bolu karamelnya.
  9. Masih dengan panggang dandang, yang ini pakai loyang persegi 16x16x5,5 hasilnya pendek tapi tetap bersarang cantik
  10. Dan percobaan terakhir ini menggunakan loyang 20x7,5x5,5 dan ternyata saya lebih suka yang ini, terlihat lebih montok. Hanya saja saya tidak mengiris yang satu ini karena akan saya berikan pada kenalan saya.

Jawabannya iya itu terlihat dari bentuk kue ini yang mirip sekali dengan sarang semut. Cara pembuatannya nggak seribet apa yang kita fikirkan kok, malah jauh lebih mudah dari apa yang terlihat. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. KOMPAS.com - Bernama sarang semut, tetapi kue ini bukan berarti terbuat dari sarang semut betulan, melainkan punya bentuk Kue jadul yang kerap disebut kue karamel ini tak jarang menjadi sajian hantaran untuk acara syukuran.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu karamel "Sarang semut" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!