Bolu Karamel / Sarang Semut
Bolu Karamel / Sarang Semut

Sedang mencari inspirasi resep bolu karamel / sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel / sarang semut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu karamel / sarang semut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu karamel / sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu karamel / sarang semut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Karamel / Sarang Semut memakai 14 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut:
  1. Sediakan Bahan Karamel (A) :
  2. Sediakan 250 gr Gula Pasir
  3. Siapkan 250 ml Air Panas (me : Air Biasa)
  4. Ambil Bahan Kering (B) :
  5. Ambil 75 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  6. Sediakan 75 gr Tepung Tapioka
  7. Ambil 1/2 sdt Soda Kue
  8. Ambil 1/2 sdt Baking Powder
  9. Gunakan 1/2 sdt vanilli bubuk (me: essence vanila /boleh skip)
  10. Sediakan Bahan C :
  11. Siapkan 3 btr Telur Utuh
  12. Ambil 100 ml SKM putih / coklat (me : SKM putih)
  13. Sediakan Bahan D :
  14. Ambil 100 gr Margarine lelehkan

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kenapa bolu caramel sering disebut sarang semut?

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Karamel / Sarang Semut:
  1. Siapkan bahan
  2. Karamel : Tuang 1/3 Gula pasir dalam wajan/panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel
  3. Tuang air, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang sisa gula, MATIKAN api, aduk hingga semua gula larut. Sisihkan, biarkan dingin.
  4. Lelehkan margarine jangan sampai mendidih, sisihkan.
  5. Campur semua bahan kering, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan
  6. Siapkan loyang, oles dengan margarine dan lapisi dengan tepung (me loyang bundar ukuran diameter 16 cm)
  7. Setelah Karamel dan margarine cair sudah Dingin, Panaskan Oven dengan api kecil selagi kita membuat adonan. ADUK bahan C hingga tercampur rata. NOTE : Dalam pembuatan adonan Bolu ini, dari awal hingga akhir harus mengaduk secara SEARAH, misal : kalau ke kanan, ke kanan terus hungga akhir. Jangan bolak balik ke Kanan dan ke kiri, nanti bolunya tidak bersarang.
  8. Setelah rata, masukkan bahan kering, aduk hingga rata, tidak bergerindil/sudah licin.
  9. Masukkan karamel, aduk kembali
  10. Masukkan margarin leleh dan essence vanila, aduk hingga rata. NOTE : jika menggunakan vanili bubuk, campurkan ke dalam bahan kering
  11. Setelah rata, masukkan adonan dalam loyang dengan menyaringnya, untuk jaga-jaga jika masih ada yg bergerindil. Kemudian oven kurang lebih 45 menit-1 jam tergantung oven masing-masing.
  12. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin.
  13. Setelah dingin, potong-potong, siap dinikmati

Jawabannya iya itu terlihat dari bentuk kue ini yang mirip sekali dengan sarang semut. Cara pembuatannya nggak seribet apa yang kita fikirkan kok, malah jauh lebih mudah dari apa yang terlihat. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Sarang Semut, kue yang teksturnya menyerupai sarang semut dan terbuat dari caramel yaitu gula yang dilelehkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Karamel / Sarang Semut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!