Anda sedang mencari inspirasi resep bolu moka tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu moka tepung ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu moka tepung ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu moka tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Halo di episode kali ini Tam Tam Kitchen berbagi resep bolu gulung Moka meses yang jadul dan enaknya tidak lekang oleh waktu. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu moka tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu moka tepung ketan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu moka tepung ketan:
- Ambil 4 butir telur ayam
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt SP
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Siapkan 250 gr tepung ketan
- Ambil 1 sachet susu bubuk(27 gr)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt pasta kopi moka
- Gunakan 200 ml minyak sayur
Mengetahui Perbedaan Tepung Maizena, Tepung Tapioka, Tepung Beras, & Tepung Ketan. Warna dan tekstur yang sama seringkali Tepung ketan memiliki warna putih dan teksturnya hampir mirip dengan tepung beras. Ketan hitam memang memiliki rasa yang khas untuk varian kue. Jangan heran jika bolu panggang ketan hitam sering dijadikan salah satu hidangan saat sedang ada acara.
Cara membuat Bolu moka tepung ketan:
- Kocok dengan mixer kecepatan tinggi telur,gula,sp dan vanili hingga putih mengembang,kental berjejak
- Masukkan tepung ketan,susu bubuk dan baking powder ke dalam adonan secara bertahap,mixer kecepatan rendah sekedar rata
- Aduk balik dengan spatula,kemudian masukkan pasta moka dan minyak goreng,aduk balik hingga adonan merata
- Masukkan adonan dalam loyang uk 20cm,hentakkan loyang untuk menghilangkan gelembung udara.panggang suhu 140°c selama 30 menit atau sesuaikan oven masing2 sampai matang.tes tusuk dengan lidi,jika tidak ada adonan menempel berarti sudah matang,angkat keluarkan dari loyang
Kocok telur, gula, garam dan emulsifier sampai adonan kental berjejak. Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder ke dalam adonan dengan cara diayak. Punya stok tepung ketan lumayan banyak, akhirnya dibikin ini. Ini bolunya lumayan padat, jadi mengenyangkan.😊. Bolu kukus putih telur tepung ketan putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu moka tepung ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
