Lagi mencari inspirasi resep bolu ketan hitam empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ketan hitam empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket. Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu ketan hitam empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu ketan hitam empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu ketan hitam empuk menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu ketan hitam empuk:
- Sediakan 6 butir telur
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ovalet lebihin dikit juga bisa
- Ambil 200 gr tepung ketan
- Ambil 35 gr terigu
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt vaneli ato bisa di skip
- Sediakan 1 bungkus sachet dancow full cream ato bisa merk lain
- Sediakan 150 ml minyak goreng
Tuangkan tepung ketan hitam halus ke dalam campuran bahan dalam wadah lalu kocok kembali secara perlahan dengan mixer sampai merata. Setelah itu rebus ketan hitam bersama daun atau rempah. Gunanya untuk menghilangkan aroma asli ketan hitamnya agar nanti lebih harum. Jika api terlalu besar, maka ketan hitam akan gosong lebih dulu padahal ketannya belum hancur sama sekali alias masih keras dan tidak empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu ketan hitam empuk:
- Masukkan telur, ovalet ato tbm, gula pasir
- Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai putih pucat sesuai mixer masing-masing ya
- Masukkan tepung ketan, tepung terigu, susu bubuk,vanilla dan garam yang sudah di saring, mixer sebentar aza asal tercampur dengan kecepatan mixer paling rendah.
- Masukkan minyak goreng sebentar asal tercampur..boleh juga dimatikan mixer dan campur dengan spatula, tapi sy pakai mixer biar sebentar soalnya klo minyak ga tercampur rata takutnya bantat
- Masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. Hentakkan biar udara keluar dari adonan
- Waktu Oven sesuai oven masing2,sya pakai oven tangkring 45 menit dengan api kecil. Saya panggang ga terlalu kering karna suka yang adas sedikit basah nya diatas. Hasilnya lebih lembut daripada adonan bolu ketan saya sebelumnya.
Lanjut tambahkan "Tepung Ketan Hitam" dan "Pengemulsi SP", aduk merata. Terakhir tambahkan "Margarin Cair", aduk hingga merata kembali. Kue bolu panggang ketan hitam adalah satu varian bolu panggang yang pembuatan adonanya melibatkan campuran bahan berupa tepung ketan hitam Tidak begitu sulit untuk didapatkan bukan? Nah, untuk proses pembuatan pembuatan kudapan manis empuk yang satu ini bisa anda lihat. Pada umumnya, bolu dikenal memiliki dua jenis, yakni bolu panggang dan bolu kukus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu ketan hitam empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
