Lagi mencari inspirasi resep bolu tape ketan hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu tape ketan hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu tape ketan hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu tape ketan hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Stok tape ketan masih banyak dibikin bolu kayanya enak juga 😅 Lembut banget tapi gak ketawa 😅 mungkin salahnya ngukusnya diwajan kebiasaan ngukus putri ayu jadi panas uapnya gak maksimal. Berbagi seputaran bikin kue, memanggang dengan oven, trik kerja rapi dan mudah. Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu tape ketan hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Tape Ketan Hijau menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu Tape Ketan Hijau:
- Siapkan 4 butir telur
- Ambil 100-125 gram gula pasir (tergantung manisnya tape)
- Siapkan 1 sdt cake emulsifier (SP atau TBM)
- Sediakan 125 gram tepung terigu
- Sediakan 150 gram tape ketan hijau @ 12 butir (tiriskan)
- Siapkan 1 sachet susu kental manis @ 3 sdm
- Ambil 100 gram margarin (dilelehkan)
Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Jika traveler tertarik untuk membuatnya, bisa menyimak resep berikut ini. Agar tampilan es tape ketan menarik, anda dapat menambahkan agar-agar dengan warna merah, sehingga terjadi perpaduan warna yang cukup untuk menggugah selera kita dalam menyantapnya. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Bolu Tape Ketan Hijau:
- Loyang diolesi margarin atau carlo, sisihkan (aku pakai baking pan diameter 22 cm. Atau gunakan cetakan persegi 20 cm). Panaskan juga oven atau alas besi bawah baking pan diatas kompor (jika pakai baking pan).
- Sementara itu tape dihancurkan menggunakan garpu, lalu campur bersama susu kental manis dan margarin cair, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur. Lalu tambahkan cake emulsifier (SP atau TBM), kocok kembali dgn speed tertinggi sampai adonan kental dan mengembang. Turunkan speed mikser perlahan hingga sampai yg terendah, kocok selama kurang lebih 5 menit.
- Sambil terus dimikser speed rendah, masukkan tepung sedikit demi sedikit, maksimal 3 tahap. Mikser pelan sampai tercampur rata. Matikan mikser.
- Masukkan campuran margarin+tape+susu sambil diaduk pelan menggunakan spatula (teknik balik lipat - aduk pelan dari dasar mangkuk adonan menuju permukaan) sampai tercampur dgn baik.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yg sdh disiapkan. Dan oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Setelah matang, biarkan kue dingin dulu baru dikeluarkan dari loyang.
Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Variasi tape singkong pada bolu panggang rasanya sulit abaikan, mungkin sedikit asing untuk beberapa orang namun rasanya enak loh! Paduan rasa manis dan rasa sedikit asam dari tape singkong akan membuat kita ketagihan. Anda bisa mencoba resep bolu panggang ini untuk kudapan keluarga. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu tape ketan hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
