Lagi mencari ide resep ogura cake ketan itam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura cake ketan itam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura cake ketan itam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ogura cake ketan itam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cake chiffon ketan hitam ini bisa Anda sajikan pada saat arisan, acara hajatan, ataupun disajikan pada saat berkumpul bersama keluaraga, saudara dan teman pasti bakal tambah seru. Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikutin. #ResepChiffonCake #ResepChiffonKetanHitam #ResepBoluKetanHitam assalammua'laikum Resep dan cara membuat cake chiffon ketan hitam, cake satu ini wajib dicoba. To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be very small.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ogura cake ketan itam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ogura cake ketan itam memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ogura cake ketan itam:
- Sediakan bahan a:
- Ambil 45 g tepung kunci biru
- Siapkan 40 g tepung ketan itam
- Gunakan 5 butir kuning telur
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil 40 g minyak goreng (aku canola oil)
- Gunakan 80 g santan kental instan (kara)
- Siapkan bauan b:
- Siapkan 5 butir putih telur
- Siapkan 85 g gula pasir halus
- Ambil 1/2 sdt cream of tar tar/1 sdm air jeruk nipis
Ogura cake terbilang cukup populer di antara pembuat kue dan food blogger Indonesia. Kue yang berasal dari negeri jiran ini memang punya rasa nikmat dan tekstur super lembut. Please refer here for my other Ogura Cakes posts! The cake turned out perfect even though I did not over turn the cake after taking out from the oven.
Cara membuat Ogura cake ketan itam:
- Bahan A - Ayak bahan kering, buat lubang tengahnya masukkan bahan basah aduk pke whisk sampe tercampur sempurna, sisihkan.
- Bahan B - Kocok putel+ctt atau jeruk nipis sampe berbusa, tambahkan gula tiga tahap kocok sampe soft peak.
- Masukkan putel kedalam bahn A 3 tahap aduk balik pke spatula sampe tercampur sempurna, homogen. - Tuang kedlm loyang 20 cm yg sdh diolesi margarin alasi kertas roti, panggang dlm oven 170° api atas bawah 40 menit/tergantung oven masing2 (aku 50 menit) dng tehnik au bain marie (loyang lbh besar diatas loyang utama beri air setinggi 1 cm tujuannya agar cake lembut dan lembab,wajib utk ogura cake)
- Hasilnya nhembang sempurnya dan lembuutt bgt
- Liat deh pori2 lembutnya
- Cantik dan ga kempes
Untuk cake kukus ketan hitam ini saya menggunakan minyak canola sebagai pengganti mentega, karena minyak canola merupakan jenis minyak dengan lemak tak jenuh ganda, yang tentu saja lebih baik bagi kesehatan. Apalagi salah satu bahan cake yang menggunakan santan membuat kandungan. This Zebra Ogura cake recipe shows you how to make the best ogura cake with beautiful zebra pattern through a video tutorial and tons of tips. To me, Ogura cake is like a cross-bred between JCC and the traditional chiffon: it has the softness of a Japanese cheesecake, but is also airy as a chiffon. To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be very small.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ogura cake ketan itam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
