Sedang mencari ide resep es gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es gabus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Lihat juga resep 🌈 Es Gabus Pelangi 🌈 enak lainnya. Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang paling dicari., Namun di era perkembangan zaman, keberadaan es gabus sulit ditemukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Gabus menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Gabus:
- Ambil 1 bungkus tepung hun kwe
- Sediakan 150 gram gula pasir (bisa ditambahkan jika kurang manis)
- Siapkan 900 ml santan (saya pake 200 ml santan instan + 700 ml air)
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil 3 tetes pasta pandan (sesuai selera)
- Ambil 3 tetes pasta strawberry (sesuai selera)
Es gabus biasanya dibuat dari tepung hunkwe, susu, dan pasta makanan. Tidak hanya buat jajanan, es gabus juga biasa disajikan untuk acara-acara nikahan, arisan, atau pertemuan keluarga. Es gabus sendiri terkenal sebagai es jadul atau jajanan tempo dulu di khasanah makanan Indonesia. Cara Membuat Es Gabus Roti Tawar.
Langkah-langkah menyiapkan Es Gabus:
- Siapkan semua bahan
- Campurkan gula, garam, tepung hun kwe aduk merata. Masukkan santan instan lalu air aduk-aduk hingga gula larut
- Bagi menjadi 2 adonan yang sama, masing-masing adonan beri pewarna sesuai selera
- Rebus adonan, aduk-aduk terus hingga air susut dan menjadi bubur (Masak dalam panci yang berbeda dan bersamaan, agar matangnya dalam waktu yang sama)
- Tuangkan adonan kedalam loyang cetakan selagi panas, lalu tuangkan lagi adonan yang kedua diatas adonan pertama. Saya lapisi cetakan dengan plastik bisa gak pake juga gapapa (jangan biarkan adonan pertama dingin, karena ketika di potong akan terpisah dengan adonan diatasnya)
- Dinginkan di suhu ruang, setelah dingin bisa potong terlebih dulu lalu tiap potongan lapisi dengan plastik kemudian masukkan ke dalam frezer (karena saya gak sempet potong terlebih dulu sehingga saya masukkan ke dalam frezer baru potong-potong sehingga saat dipotong, potongan kurang rapi karena adonan sudah beku)
Siapkan panci kemudian campurkan santan dan garam, aduk rata dan masukkan sedikit demi sedikit tepung hunkwe. Aduk sampai semua tepung larut pada santai. Es gabus bisa dibuat dengan bahan dasar buah-buahan, seperti menggunakan buah naga. Es gabus ini sangat menyehatkan dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Cara membuat es krim gabus yang mudah dan sederhana dapat kita pelajari dengan cara yang pas, karena kalau tidak benar cara membuatnya ya bakalan es kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
