Sedang mencari ide resep es krim rumahan lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es krim rumahan lembut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es krim rumahan lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es krim rumahan lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Es krim rumahan lembut enak lainnya. Resep Es Krim - Es krim merupakan makanan beku yang terbuat dari produk susu seperti krim dan sejenisnya yang dicampur dengan perasa serta pemanis. Bahannya pun sederhana dan mudah didapat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es krim rumahan lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es krim rumahan lembut memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es krim rumahan lembut:
- Sediakan 12 sdm susu bubuk apa saja(sy pakai frisianflag 123)
- Sediakan 3-4 gelas air
- Gunakan 9 sdt gula pasir(sesuai selera)
- Gunakan 9 sdt tepung maizena
- Siapkan 1 sdm SP
- Siapkan 3 scht pop ice/perasa makanan(rasa sesuai selera)
Siapkan tempat es krim yang kosong, lalu tuangkan "Adonan Es Krim". Baca juga: Kumpulan resep es krim. Jika ada kendala saat mencoba resepnya, bisa tanya kami ya. Es krim pun mempunyai beberapa jenis berbeda seperti roti es krim, es potong, es krim cone, es krim bakar dan lain-lain.
Langkah-langkah membuat Es krim rumahan lembut:
- Campur dalam panci susu bubuk, 3 gelas air dan gula. Susu dan gula bisa disesuikan ya, kalau mau pakai krimer kental manis saja atau pakai santan juga bisa, es krim itu yg terpenting ada tepung maizena untuk mengentalkan adonan dan SP untuk membuat tekstur lembut. Soal rasa disesuaikan saja.
- Nyalakan api sedang. Campur dan aduk terus menggunakan wishk sampai gula larut. larutkan tepung maizena dengan ½ gelas air, masukkan ke adonan susu, aduk terus sampai mengental dan meletup letup. Dinginkan suhu ruang, masukkan ke wadah dan bekukan di freezer ± 5 jam tergantung kulkas masing masing.
- Setelah adonan beku, keruk dengan sendok, tambahkan ½ gelas air es kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Tim SP sampai cair, biarkan sebentar sampai uapnya hilang. Masukkan SP ke adonan dan mixer kembali dengan kecepatan tinggi, cukup sampai adonan mengembang 2 kali lipat, jangan terlalu lama nanti adonan malah kaku.
- Bagi adonan dan beri pewarna/perasa. Saya pakai pop ice rasa taro, strawberi dan coklat. Aduk terus sampai tercampur rata dan warnanya keluar, bisa dimixer lagi jika perlu.
- Simpan di wadah dan bekukan kembali(saya semalaman).
- Es krim lembut ala rumahan siap disajikan
- Bisa langsung dimakan atau dijadikan toping. Selamat mencoba..
- Dijadikan toping
Sekarang ini banyak sekali pilihan varian es krim yang rasanya bersaing, tergantung pilihan saja. Jika ingin menikmati es krim, tentu kita akan pergi ke supermarket atau cafe. SHUTTERSTOCK/Eva Orlova Ilustrasi es krim rumahan bertekstur lembut. Sementara itu, kalau bikin es krim pakai gula, tetap perhatikan takarannya. Cara lain, bisa juga tambahkan buah beku juga bisa bikin tekstur es krim lebih lembut tapi tidak terlalu lembek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es krim rumahan lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
