Lagi mencari inspirasi resep es gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es gabus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Lihat juga resep 🌈 Es Gabus Pelangi 🌈 enak lainnya. Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang paling dicari., Namun di era perkembangan zaman, keberadaan es gabus sulit ditemukan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es gabus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Gabus memakai 6 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Gabus:
- Gunakan 250 ml Susu full cream
- Gunakan 400 ml Air putih
- Siapkan 220 gr Gula pasir
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Sediakan 95 gr Tepung hunkwe (1 sachet)
- Sediakan 1-2 tetes Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
Es gabus biasanya dibuat dari tepung hunkwe, susu, dan pasta makanan. Tidak hanya buat jajanan, es gabus juga biasa disajikan untuk acara-acara nikahan, arisan, atau pertemuan keluarga. Es gabus sendiri terkenal sebagai es jadul atau jajanan tempo dulu di khasanah makanan Indonesia. Cara Membuat Es Gabus Roti Tawar.
Langkah-langkah membuat Es Gabus:
- Campurkan air, susu, gula, santan, dan tepung hunkwe. Aduk rata, pastikan tepung hunkwe sudah larut semua.
- Bagi adonan ke dalam 4 wadah. Tuangkan 2 tetes pewarna makanan merah pada wadah pertama (warna pink). Tuangkan 2 tetes pewarna makanan kuning pada wadah kedua (warna kuning). Tuangkan 2 tetes pewarna makanan hijau pada wadah ketiga (warna hijau). Tuangkan 1 tetes pewarna makanan biru dan 2 tetes pewarna makanan merah pada wadah keempat (warna ungu).
- Langkah selanjutnya yaitu merebus adonan satu per satu. Jangan dicampur. Gunakan api sedang.
- Siapkan panci anti lengket. Rebus adonan berwarna ungu sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue berbentuk persegi panjang yang sudah dialasi baking paper atau plastik. Ratakan menggunakan solet.
- Rebus adonan berwarna hijau sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue di atas adonan ungu secara perlahan supaya warna tidak tercampur. Ratakan menggunakan solet.
- Rebus adonan berwarna kuning sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue di atas adonan hijau secara perlahan supaya warna tidak tercampur. Ratakan menggunakan solet.
- Rebus adonan berwarna pink sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, masukkan dalam loyang kue di atas adonan kuning secara perlahan supaya warna tidak tercampur. Ratakan menggunakan solet.
- Dinginkan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
- Keluarkan adonan pelangi dari kulkas. Potong tipis-tipis. Balut tiap potongan adonan pelangi menggunakan plastik. Susun dalam wadah yang bertutup.
- Masukkan ke dalam freezer selama minimal 1 hari hingga membeku menjadi es gabus.
- Es gabus siap dinikmati. Enak juga bila dituangi susu kental manis.
Siapkan panci kemudian campurkan santan dan garam, aduk rata dan masukkan sedikit demi sedikit tepung hunkwe. Aduk sampai semua tepung larut pada santai. Es gabus bisa dibuat dengan bahan dasar buah-buahan, seperti menggunakan buah naga. Es gabus ini sangat menyehatkan dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Cara membuat es krim gabus yang mudah dan sederhana dapat kita pelajari dengan cara yang pas, karena kalau tidak benar cara membuatnya ya bakalan es kita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
